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El arte de la Venencia
Icono de calendario 1 de febrero de 2019

Comenzamos una Temporada en el programa "El Sol Sale por el Oeste" en Canal Extremadura Radio; y lo hace hablando de la Venencia. Es mágico el momento que se respira cuando la venencia entra en escena con el vino de Jerez. Con pose elegante y torera, como un experto equilibrista, llena el catavino. Esa conexión se da entre la venencia, la persona y el catavino.


La variedad Rufete
Icono de calendario 12 de junio de 2018

La Rufete es la variedad autóctona y predominante en la zona de la Sierra de Francia (Salamanca). Normalmente la encontramos en bancales sobre el río Alagón. ¿Quieres conocer más cosas sobre ella?


Tipos de tapones
Icono de calendario 29 de mayo de 2018

¿Cuáles son los materiales utilizados en el tapón? ¿Por qué unos son más convenientes que otros? ¿Depende del tipo de vino?


Vinos Naranja
Icono de calendario 15 de mayo de 2018

¿Qué son los vinos naranja? No son nuevos, aunque sorprenden por su original color. Ahora han vuelto a estar de nuevo de moda. ¿Qué son exactamente los vinos naranja, y por qué tienen ese color?


Tipos de suelo en los viñedos
Icono de calendario 24 de abril de 2018

¿Cuáles son los tipos de suelo en el cultivo de la vid? España produce vino en las 17 comunidades autónomas, esto refleja sin duda, la gran riqueza vinícola que viene marcada por la historia, el clima, altitud, el tipo de suelo, variedades autóctonas, etc


Los tipos de crianza en el vino
Icono de calendario 10 de abril de 2018

La definición de “crianza”se aplica a los vinos sometidos a un proceso de envejecimiento de cierta duración, o mejor dicho de evolución, que modifican los caracteres organolépticos. No existe un solo tipo de crianza aplicable al vino, sino que está puede ser realizada en diferentes envases y por lo tanto sometido a distintas condiciones de envejecimiento.