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Los tipos de crianza en el vino

Icono de calendario 10 de abril de 2018



La definición de “crianza”se aplica a los vinos sometidos a un proceso de envejecimiento de cierta duración, o mejor dicho de evolución, que modifican los caracteres organolépticos. No existe un solo tipo de crianza aplicable al vino, sino que está puede ser realizada en diferentes envases y por lo tanto sometido a distintas condiciones de envejecimiento. Hoy hablamos sobre este tema en el progroma "El sol sale por el Oeste" en Canal Extremdura Radio a las 11:00. 

 

Gracias por estar al otra lado,

      Yolanda Hidalgo

(Ydalgo Asesoría Enológica)

 

Asesoría Enológica en Extremadura, Andalucía, Castilla La-Mancha, Castilla y León...

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