¿Quién es Ydalgo?


Ydalgo Asesoría Enológica surge en el 2013, desde la experiencia de más de 12 años trabajando como enóloga en diferentes zonas de España y Portugal; teniendo así la oportunidad de conocer bodegas, viñedos y diferentes técnicas de elaboración.

 

Yolanda Hidalgo es Licenciada en Biología y en Enología por la Universidad de Extremadura, y estudios universitarios de máster en Ingeniería Agronómica por la Universidad Católica de Ávila. Sumiller-Sommelier Internacional por la Escuela Española de Cata (Madrid). En 2017 ha participar en el valorado curso de Formador Homologado de Vinos de Jerez-Xerez-Sherry. Actualmente, en proceso el WSET.

 

Está colegiada (Nº 95) en el Colegio Oficial de Enólogos de Castilla- La Mancha, único colegio actualmente en España. También, es miembro de la Asociación Andaluza de Enólogos, de la Asociación de Escritores y Periodistas del Vino (Nº 183, AEPEV)  y de la Asociación Madrileña de Sumilleres (Nº641, AMS).

 

Además de su trabajo como asesora enológica, Yolanda Hidalgo es catadora oficial en varios panel de cata Vincal del consejo regulador Ribera del Guadiana.

 

Participa como jurado en diversos concursos de vinos y desarrolla una intensa labor formativa en centros de formación profesional de viticultura y enología. Y también, se dedicada a la divulgación de la cultura enológica a través de curso, catas y visitas dentro del campo del enoturismo.

Últimamente, ha ampliado su espacio de difusión a la red por medio del Blog Vino Vida Vicio y de la Radio en Canal Extremadura en el espacio radiofónico "In vino Veritas". Este año lanza un nuevo proyecto, un club de vinos con el nombre "Bebiéndote el Mundo".