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Os tipos de envelhecimento no vinho
Icono de calendario 10 de abril de 2018

A definição de "envelhecimento" é aplicada a vinhos sujeitos a um processo de envelhecimento de certa duração, ou melhor, de evolução, que modificam as características organolépticas. Não existe um único tipo de envelhecimento aplicável ao vinho, mas pode ser feito em diferentes recipientes e, portanto, sujeito a diferentes condições de envelhecimento.


Tecnovino HU-HA
Icono de calendario 27 de marzo de 2018

Já falamos em outros programas de vinificação até o engarrafamento, mas depois temos que vender o vinho na loja ou no restaurante. O consumidor tem que olhar para a garrafa e comprá-lo novamente. Hoje falamos no rádio Canal Extremadura no "Sol sai no Ocidente" sobre o novo vinho com o nome HU-HA com a enologista Yolanda Hidalgo e o dono da vinícola Toni Arráez.


O mistério de Palo Cortado
Icono de calendario 13 de marzo de 2018

É um tipo de vinho feito não só no Marco de Jerez, mas também em Montilla, embora os mais conhecidos sejam os de Jerez, El Puerto e Sanlúcar. Parece impossível falar sobre Palo Cortado sem cair no tema do vinho "misterioso".


Cinema, vinho e amor.
Icono de calendario 27 de febrero de 2018

Ao longo da história do cinema, há muitos filmes em que o vinho aparece, seja como um elemento do conjunto ou como o eixo central da história, o protagonista. Hoje falamos sobre alguns desses filmes em Bebiéndote el Mundo na Rádio Canal Extremadura.


Você sabe o que o vinho deve dar?
Icono de calendario 13 de febrero de 2018

O vinho é uma boa opção de presente, porque tem a vantagem de ser destruído, ou seja, se você não gosta, nada acontece. Não é como se eles lhe deram uma bolsa e você não gosta disso. E se eles gostam, eles sempre têm a opção de comprá-lo novamente. Claro, eles sempre se lembrariam da primeira vez que eles tomaram. Nós falamos sobre truques para saber o que o vinho deve dar no Canal Extremadura Radio no programa "O sol nasce no Ocidente" com a enólogo Yolanda Hidalgo.


Os defeitos do vinho
Icono de calendario 30 de enero de 2018

Muitas vezes estamos diante de um copo de vinho, com algo que não gostamos, mas não podemos dizer o que é. Você quer nomeá-los e saber o que é devido?